Termékek élelmiszerek és (133)

Découvrez la saveur originelle du kiwi avec le Kiwi Séché bio VIJAYA, qui a été séché sans aucun ajout d'ingrédient. Il apportera de l'originalité à l'apéritif avec son goût légèrement acidulé et sa texture crousti-moelleuse. Plus qu'une simple collation délicieuse : les sucres naturellement présents dans le kiwi séché, tels que le fructose, offrent une libération d'énergie soutenue, ce qui en fait une collation parfaite pour lutter contre les coups de fatigue tout au long de la journée. Référence:14242.0

Le cacaoyer pousse dans les pays tropicaux où la pluie et le soleil sont abondants. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur à l’état sauvage, et son fruit, la cabosse, renferme jusqu'à 55 fèves de cacao qui seront utilisées pour la fabrication de la fameuse poudre chocolatée.La Poudre de Cacao Maigre VIJAYA possède une couleur brun-rouge profond, un PH alcalin, avec un taux de matière grasse de 10 à 12%. Sa saveur très puissante qui persiste en bouche, et ses qualités aromatiques, vous feront voyager au travers d’expériences aux saveurs corsées. Reference:24010

La Noisette concassée toastée VIJAYA réveillera tous vos sens gustatifs tant dans vos plats sucrés que salés. Référence:11000

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Figue «Calabacita» est uniquement cultivée dans la région d’Extremadura (Sud-Ouest de l’Espagne). De petite taille et de fine texture, cette variété est reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur qui rappellent avec finesse celles du miel. Elle est commercialisée uniquement sous forme séchée car son enveloppe est tellement fine qu’à l’état frais, elle serait rapidement abîmée lors des manipulations. La Figue «Calabacita» VIJAYA est récoltée au mois d’août et séchée au soleil. Reference:10550

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - VIJAYA vous propose une mangue bio et équitable de variété Brooks, qui lui confère d’excellentes qualités gustatives et fond dans la bouche. Reference:11353

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Noisette Entière Décortiquée Grillée VIJAYA provient directement d'Italie, elle est issue d'une variété ronde, généreuse, ferme et croquante. VIJAYA vous propose également de la noisette décortiquée nature, ainsi que de la noisette concassée grillée dans la rubrique Aides Culinaires. Référence:10700

La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité. Craquante et raffinée, la Noix de Cajou VIJAYA est d’une excellente qualité. VIJAYA vous la propose en version toastée à sec maison, nature ou salée, sans aucun autre ingrédient. Référence:20912

Le Sucre de Canne Blanc est un sucre cristallisé, qui a été raffiné. Le raffinage a pour but de blanchir le sucre, supprimer les impuretés et éliminer toute mélasse. Il a pour conséquence de diminuer la présence de vitamines et minéraux.Il convient donc de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée en raison de sa forte teneur en saccharose.Il possède un fort pouvoir sucrant et un goût très discret. Reference:22421

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L'abricot brun VIJAYA, provenant de Malatya en Turquie, est issu du projet bio et équitable Good Food Foundation, certifié par FairTSA. Séché au soleil et dénoyauté à la main, il ne subit aucun traitement au dioxyde de souffre d’où sa couleur brune et sa saveur caramélisée inégalable. Son calibre généreux lui confère un moelleux unique. Il a d'ailleurs été élu MEILLEUR PRODUIT BIO 2015. L'abricot brun VIJAYA n'est pas réhydraté par ajout d'eau pour en améliorer le moelleux, cela n'est pas nécessaire. Reference:10201

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Ce fruit également dénommé «doigt de lumière» pousse dans des palmiers-dattiers, sous forme de grappes. La Datte Deglet Nour VIJAYA, originaire de Tunisie, avec sa forme allongée, sa jolie couleur ambrée et sa légère transparence ravira les papilles les plus gourmandes. Reference:11752

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Mélange VIJAYA associe Raisin Thompson, Noisette et Amande Décortiquées et Noix de Cajou. Il devient rapidement un allié au quotidien, tant dans l'effort que le réconfort. Reference:32802

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Originaire du Canada, la Cranberry Séchée VIJAYA, à la saveur légèrement acidulée et d’un beau rouge intense, est proposée sous 2 versions : l'une infusée au jus de canne et l'autre infusée au jus de pomme. Un ajout de sucre est en effet indispensable en raison de l'acidité assez importante de ce fruit. Reference:14501

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Figue Baglama VIJAYA est originaire de la Turquie et issue du projet bio Good Food Foundation, certifié équitable par FairTSA. Les différentes figues de Turquie se différencient par leur mode de préparation. Chaque appellation (Baglama, Lérida et Protoben) se réfère non pas à une variété de figue, mais à son mode de préparation.  Figue de luxe, la Figue Baglama, après avoir été séchée, est présentée en chapelet avec chaque queue. Après leur séchage au soleil, les figues sont enfilées comme des perles sur un raphia.  Son calibre généreux lui confère un moelleux unique. Reference:10501

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’arachide est plus communément appelée cacahuète, qui est en fait la graine de l’arachide. C’est une «pistache de terre» qui se cultive dans les régions subtropicales et tempérées. Les Arachides crues VIJAYA, toutes rondes et rosées, sont de variété Baisha et ont ce goût croquant inimitable de petit pois. Retrouvez également les arachides crues émondées VIJAYA, ainsi que les arachides grillées salées. Référence:23001

La Graine de Lin Brun VIJAYA s’intégrera parfaitement à vos assaisonnements. Pour ses atouts nutritionnels, cette petite graine demeure indispensable dans nos cuisines. VIJAYA propose aussi une Graine de Lin Brun locale. Reference:22221

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Les Pommes en Morceaux VIJAYA, sont issues des variétés : Gala, Golden delicious, Red delicious, Gold Rush, Fuji, Topaz, Pinova, Renetta Rossa, Crimson Crisp, Luna. Elles pourront facilement s'incorporer dans de nombreuses recettes. Retrouvez également notre Pomme Séchée en Tranches et notre Pomme Chips dans la rubrique Fruits Secs. Reference:11391

Ses minuscules graines, bien croquantes, ont un goût à mi-chemin entre la noix et la noisette. De couleur gris-bleu-ardoisé, la Graine de Pavot VIJAYA donnera un petit goût croquant et un arôme particulier à vos préparations culinaires. Reference:22361

Le Pois Cassé VIJAYA a lui aussi intégré notre gamme de produits locaux. Cette légumineuse à sa jolie couleur verte et sa saveur unique, connue pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles, saura ravir les papilles appréciant les plats de caractère. Reference:22271

Le Raisin Thompson VIJAYA possède un calibre moyen. De couleur marron foncé-noir, doux et sucré, charnu, se déguste le plus souvent en apéritif, en salades, ou dans les pâtisseries. Reference:20601

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - De la même famille que la sauge ou la menthe, cette petite graine tigrée fait partie des nouvelles plantes alimentaires, alors qu’elle a toujours été d’usage en Amérique Centrale. La Graine de Chia (Salvia hispanica) Noire VIJAYA saura vous convaincre par ses nombreuses vertus. Reference:22280.2

La datte Medjool VIJAYA ou «reine des dattes» provient d’Israël. C’est une grosse datte, de couleur brune, légèrement ridée, de chair moelleuse et fruitée. Sa couleur peut varier du marron clair au marron foncé. Cette variation dépend directement de l’endroit où elle est cultivée. Reference:21101

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - De la famille des Rosaceae, ce fruit délicat n’est pas un fruit climactérique, c’est-à-dire qu’il n’a pas la possibilité de mûrir après la cueillette ; c’est pourquoi la Cerise Séchée VIJAYA, originaire de Turquie et de variété morello, est cueillie à pleine maturité au mois de juillet. Cela lui permet d’exprimer toutes ses qualités gustatives, dans un moelleux unique. Reference:14300

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Noix Brisures VIJAYA vous permet d'agrémenter vos préparations culinaires en toute simplicité. Référence:11411

Nous proposons des solutions innovantes pour la gestion des déchets alimentaires, aidant les entreprises à réduire leur impact environnemental et à adopter des pratiques durables.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce d'Orange Confite VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations. Reference:21501.1

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Originaire du Canada, la Myrtille Sauvage Séchée au Jus de Pomme VIJAYA, aussi appelée «bleuet», offre un fruit ferme, très goûteux et savoureux. Les connaisseurs ne se laisseront pas tromper par ces myrtilles de première qualité. Reference:80111

La Graine de Tournesol VIJAYA est décortiquée. Elle s'incorpore nature ou grillée dans de nombreuses préparations culinaires. Et désormais, VIJAYA vous propose une graine cultivée en France et locale. Reference:22251

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La saveur agréablement parfumée de l'Écorce de Citron Confit VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations. Reference:21691

Le Raisin Vert de Khorog VIJAYA possède un calibre moyen. Apprécié pour sa couleur jaune-vert, il présente une texture ferme et une saveur proche du fruit confit, parfait pour les décors, salades de fruits. Reference:20611

Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel… Reference:28071